Kan man installere en vinkælder i et uopvarmet rum?
Når kulden sætter ind, dukker der ofte et spørgsmål op: Kan man installere sin vinkælder i en garage, et bryggers eller et andet uopvarmet rum? Svaret afhænger af en række faktorer, ikke mindst apparatets klimaklasse... og om det har et vintersystem.
Hvad er klimaklassen for en vinkælder?
Alle vinkældre er designet til at fungere inden for et bestemt område af omgivelsestemperaturer. Dette kaldes klimaklassen og er angivet på det tekniske datablad for dit apparat.
Det kan f.eks. være
- Klasse N: optimal drift mellem 16 og 32 °C
- SN-klasse: mellem 10 og 32 °C
- ST-klasse: mellem 16 og 38 °C
Hvis rumtemperaturen falder til under det angivne område, kan kælderen holde op med at fungere korrekt: den vil ikke længere køle, eller tværtimod vil temperaturen indeni falde faretruende for dine flasker.
Vintersystemets rolle
Nogle vinkældre, især lagringskældre, er udstyret med et vintersystem. Denne elektroniske enhed gør det muligt for kælderen at opretholde en stabil indvendig temperatur, selv hvis det rum, den befinder sig i, midlertidigt bliver koldere end forventet.
Hvordan fungerer det?
- Vintersystemet fungerer som et relæ.
- Det aktiverer et internt varmeelement for at forhindre, at temperaturen i kælderen falder for meget (f.eks. til under 10 eller 12 °C).
- Det er automatisk, men begrænset i sin effektivitet.
Vintersystemet omdanner ikke din kælder til et varmesystem, og det kompenserer heller ikke for et konstant iskoldt miljø. Det fungerer kun som en kortsigtet back-up-løsning.
Ting, man skal huske på
|
Dårlig praksis |
God praksis |
|
At installere en konventionel kælder i en uopvarmet garage uden at tjekke klimaklassen. |
Kontroller, at kælderen har et vintersystem, hvis den er placeret i et koldt rum. |
|
Tro, at vintersystemet er tilstrækkeligt til et rum med 0 °C. |
Brug en kælder, der er egnet til klimaklasse SN (min. 10 °C). |
|
Lad kælderen stå tilsluttet i et rum med en temperatur på under 5 °C i flere uger. |
Overvåg rumtemperaturen regelmæssigt, og undgå overtemperaturer. |
Anbefalinger La Sommelière
- Hvis du vil installere din kælder i en garage, en kælder eller et uopvarmet rum, skal du vælge en model med et vintersystem OG en passende klimaklasse.
- Vintersystemet er ideelt til at håndtere et midlertidigt temperaturfald, men er ikke en erstatning for et stabilt, beskyttet miljø.
- For langvarig og sikker brug skal du vælge et rum, der holder sig mellem 10 og 32 °C hele året rundt.
Konklusion
Ja, det er muligt at installere en vinkælder i et uopvarmet rum ... forudsat at du vælger det rigtige apparat og forstår vintersystemets begrænsninger. Denne enhed er en engangsstøtte, ikke en permanent løsning. For at bevare dine flasker under de bedst mulige forhold skal du sørge for at følge producentens anvisninger og helst installere din kælder i et tempereret, stabilt miljø.